Muffins de cenoura, com mais fibras — sem trigo e sem leite
Receita de Muffins de cenoura, com mais fibras sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Aqueça o forno a 180 °C e prepare 12 cavidades para muffins com óleo e farinha de arroz.
Misture os ovos, o açúcar, a bebida vegetal e o óleo até formar um creme uniforme.
Acrescente a farinha de arroz, o polvilho e o sal, mexendo apenas até a massa ficar lisa.
Incorpore a cenoura ralada e a canela à massa.
Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
Junte o fermento por último e misture delicadamente.
Misture a farinha de linhaça aos ingredientes secos.
Distribua a massa em 12 cavidades para muffins e asse por cerca de 24 minutos, ou até o centro estar firme.
Retire das cavidades depois de 10 minutos.
Por que funciona
Resultado esperado
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.