Cupcakes de café com cardamomo, sem açúcar refinado — versão sem glúten e sem leite
Cupcakes de café com cardamomo, sem açúcar refinado: receita de Bolos e muffins sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Aqueça o forno a 180 °C e prepare 12 forminhas de cupcake com óleo e farinha de arroz.
Misture os ovos, o açúcar, a bebida vegetal e o óleo até formar um creme uniforme.
Acrescente a farinha de arroz, o polvilho e o sal, mexendo apenas até a massa ficar lisa.
Dissolva o café na bebida vegetal e acrescente o chocolate picado.
Use o açúcar demerara ou mascavo no lugar do açúcar comum.
Junte o fermento por último e misture delicadamente.
Adicione o cardamomo aos ingredientes secos e misture bem.
Distribua a massa em 12 forminhas de cupcake e asse por cerca de 22 minutos, ou até o centro estar firme.
Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
Por que funciona
Resultado esperado
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.