Trufas caseiras, deliciosas e saudáveis, feitas com tâmaras e cacau em pó. Uma opção prática e rápida para quem quer um docinho natural, sem glúten e sem lactose.
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 1 hora de geladeira)
Rendimento: 15 unidades
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias por porção: Aproximadamente 90 kcal (por trufa)
Ingredientes:
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1/2 xícara de castanhas de caju ou amêndoas
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Cacau em pó extra para enrolar (opcional)
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes:
No processador de alimentos, coloque as tâmaras, as castanhas, o cacau em pó, a baunilha e o sal. Bata até formar uma massa pegajosa e homogênea.
Modele as trufas:
Com as mãos, forme bolinhas do tamanho desejado. Se quiser, passe as trufas no cacau em pó para finalizar.
Refrigere:
Coloque as trufas em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmarem.
Sirva:
Após refrigerar, estão prontas para servir.
💡 Dicas:
- Guarde as trufas na geladeira por até 5 dias.
- Pode variar as castanhas ou adicionar uma pitada de canela para um sabor diferente.
