InícioSopas e cremesCaldo de cenoura, com coco — versão sem glúten e sem leite

Caldo de cenoura, com coco — versão sem glúten e sem leite

Name: Caldo de cenoura, com coco — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,3 litro de caldo caseiro; 1 xícara de folhas verdes; 700 g de cenoura em rodelas; 1/2 colher de cúrcuma; 200 ml de leite de coco

Caldo de cenoura, com coco: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho.
Acrescente cenoura e cúrcuma.
Acrescente o caldo e cozinhe.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Amasse parte dos ingredientes para encorpar.
Sirva com ervas.

Caldo de cenoura, com coco — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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