Sopas e cremes Receita inclusiva
Velouté vegetal de mandioquinha com cúrcuma, com pimenta suave — versão sem glúten e sem leite
Velouté vegetal de mandioquinha com cúrcuma, com pimenta suave: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.
Tempo total60 min
Rendimento6 porções
Dificuldade
Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação
Antes de começar
01
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
02
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Refogue a cebola.
Acrescente mandioquinha e louro.
Cozinhe no caldo.
Bata até ficar liso.
Dissolva o amido na bebida vegetal e incorpore.
Junte a cúrcuma aos temperos antes do líquido.
Adicione a pimenta aos poucos e prove antes de corrigir.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Aqueça sem ferver demais.
Por que funciona
Resultado esperado
03
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
04
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.