InícioSopas e cremesSopa leve de ervilha com salsão, com coco — versão sem glúten e sem leite

Sopa leve de ervilha com salsão, com coco — versão sem glúten e sem leite

Name: Sopa leve de ervilha com salsão, com coco — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 colher de azeite; 1 litro de caldo; 2 xícaras de legumes; 500 g de ervilha seca ou congelada; 1 folha de louro; 200 ml de leite de coco; 1 talo de salsão picado

Sopa leve de ervilha com salsão, com coco: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total40 min

Rendimento4 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho.
Acrescente a ervilha e o louro.
Junte caldo e legumes.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Refogue o salsão com a cebola antes de cozinhar os demais ingredientes.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Cozinhe apenas até os legumes ficarem macios.
Sirva em seguida.

Sopa leve de ervilha com salsão, com coco — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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