Purê com quinoa e tomate, com gergelim — sem glúten e sem lactose

Name: Purê com quinoa e tomate, com gergelim — sem glúten e sem lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de vegetal cozido; 1/2 xícara de bebida vegetal; 2 colheres de azeite; sal e noz-moscada; 2 xícaras de quinoa cozida; 1 colher de limão; suco e raspas de 1 limão; 1 tomate em cubos; 1 colher (sopa) de gergelim tostado

Aprenda a fazer Purê com quinoa e tomate, com gergelim, uma opção de Saladas e acompanhamentos sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total45 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Cozinhe o vegetal até ficar macio.
Amasse ainda quente.
Acrescente a quinoa cozida e tempere com limão.
Finalize com suco e raspas de limão.
Misture o tomate somente depois que os ingredientes quentes estiverem mornos, quando aplicável.
Finalize com gergelim tostado.
Aqueça em uma panela média com bebida vegetal e azeite.
Sirva quente.

Purê com quinoa e tomate, com gergelim — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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