Cuscuz de quinoa com lentilha, com castanhas — sem trigo e sem leite

Name: Cuscuz de quinoa com lentilha, com castanhas — sem trigo e sem leite
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de quinoa cozida; 1 cebola; 2 tomates; 2 colheres de azeite; 1 xícara de legumes; 2 xícaras de lentilha cozida; 1 folha de louro; suco e raspas de 1 limão; 1/4 de xícara (chá) de castanhas picadas

Receita de Cuscuz de quinoa com lentilha, com castanhas sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total45 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola, tomate e legumes.
Cozinhe a lentilha com louro, escorra e incorpore.
Finalize com suco e raspas de limão.
Finalize com as castanhas logo antes de servir.
Misture a quinoa e pressione em uma panela e uma forma pequena.
Desenforme morno ou sirva na própria forma.

Cuscuz de quinoa com lentilha, com castanhas — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

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