Name: Gratinado vegetal com couve-flor e tomate, com gergelim — sem glúten e sem lactose
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 xícaras de legumes cozidos; 500 ml de bebida vegetal; 3 colheres de amido; 2 colheres de azeite; sal e noz-moscada; 1 couve-flor em floretes; 1/2 colher de cúrcuma; suco e raspas de 1 limão; 1 tomate em cubos; 1 colher (sopa) de gergelim tostado

Gratinado vegetal com couve-flor e tomate, com gergelim — sem glúten e sem lactose

Aprenda a fazer Gratinado vegetal com couve-flor e tomate, com gergelim, uma opção de Saladas e acompanhamentos sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total60 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Faça um molho com bebida vegetal, amido e azeite.
Cozinhe ou asse a couve-flor com cúrcuma.
Finalize com suco e raspas de limão.
Monte em um refratário médio e cubra com o molho.
Misture o tomate somente depois que os ingredientes quentes estiverem mornos, quando aplicável.
Finalize com gergelim tostado.
Asse a 210 °C por 35 minutos.
Espere 10 minutos antes de servir.

Gratinado vegetal com couve-flor e tomate, com gergelim — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

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