Antepasto com pimentão assado: textura leve — sem trigo e sem leite

Name: Antepasto com pimentão assado: textura leve — sem trigo e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 xícaras
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas em cubos; 1 pimentão em cubos; 1 cebola em pétalas; 1/3 de xícara de azeite; 2 colheres de vinagre; sal e ervas; 2 pimentões vermelhos assados e sem pele; 2 colheres de água ou bebida vegetal extra

Aprenda a fazer antepasto com pimentão assado, textura leve, uma receita sem glúten e sem lactose com ingredientes, preparo, substituições e conservação.

Tempo total55 min

Rendimento3 xícaras

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Misture os vegetais com azeite e sal.
Junte o pimentão assado e processe ou cozinhe conforme a receita.
Ajuste com o líquido extra até ficar mais leve.
Asse em uma assadeira grande a 200 °C por 35 minutos.
Esfrie e tempere com vinagre.
Leve à geladeira antes de servir.

Antepasto com pimentão assado: textura leve — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

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