Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 9 pedaços
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
Ingredientes:
- 1 xícara de purê de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1/3 xícara de açúcar de coco ou mel
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de fermento químico
- Opcional: 1/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo sem leite
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno:
Aqueça a 180 °C e unte uma forma quadrada pequena com óleo de coco ou use papel manteiga.
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, misture o purê de batata-doce, os ovos, o óleo de coco, o açúcar e a baunilha. Depois, adicione o cacau, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa uniforme.
Acrescente o chocolate (opcional):
Incorpore as gotas de chocolate à massa.
Asse:
Leve ao forno por cerca de 25 minutos. O centro deve ficar levemente úmido.
Esfrie e sirva:
Espere esfriar antes de cortar em quadradinhos.
💡 Dicas:
- Pode substituir o cacau por alfarroba para uma versão sem cafeína.
- Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 1 mês.
