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Caldo de couve-flor com salsão, com coco — sem trigo e sem leite

Name: Caldo de couve-flor com salsão, com coco — sem trigo e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,3 litro de caldo caseiro; 1 xícara de folhas verdes; 1 couve-flor grande em floretes; 1/2 colher de noz-moscada; 200 ml de leite de coco; 1 talo de salsão picado

Receita de Caldo de couve-flor com salsão, com coco sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho.
Junte couve-flor e noz-moscada.
Acrescente o caldo e cozinhe.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Refogue o salsão com a cebola antes de cozinhar os demais ingredientes.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Amasse parte dos ingredientes para encorpar.
Sirva com ervas.

Caldo de couve-flor com salsão, com coco — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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