InícioSopas e cremesCaldo de mandioquinha com cúrcuma, com coco — receita sem glúten e sem lactose

Caldo de mandioquinha com cúrcuma, com coco — receita sem glúten e sem lactose

Name: Caldo de mandioquinha com cúrcuma, com coco — receita sem glúten e sem lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,3 litro de caldo caseiro; 1 xícara de folhas verdes; 700 g de mandioquinha em rodelas; 1 folha de louro; 200 ml de leite de coco; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Veja como preparar Caldo de mandioquinha com cúrcuma, com coco dentro da categoria Sopas e cremes, com fórmula sem glúten e sem lactose e orientações práticas para acertar o ponto.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho.
Acrescente mandioquinha e louro.
Acrescente o caldo e cozinhe.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Junte a cúrcuma aos temperos antes do líquido.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Amasse parte dos ingredientes para encorpar.
Sirva com ervas.

Caldo de mandioquinha com cúrcuma, com coco — receita sem glúten e sem lactose

Ingredientes

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