InícioSopas e cremesCaldo encorpado de lentilha, com finalização crocante — versão sem glúten e sem leite

Caldo encorpado de lentilha, com finalização crocante — versão sem glúten e sem leite

Name: Caldo encorpado de lentilha, com finalização crocante — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,2 litro de caldo; 1 xícara de feijão branco cozido; 2 xícaras de lentilha cozida; 1 colher de cominho; 200 ml de leite de coco; 2 colheres (sopa) de sementes tostadas

Caldo encorpado de lentilha, com finalização crocante: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total65 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos.
Junte lentilha e cominho.
Junte caldo e feijão.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Adicione as sementes somente na hora de servir.
Cozinhe e bata uma parte para engrossar.
Sirva quente.

Caldo encorpado de lentilha, com finalização crocante — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

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