InícioSopas e cremesCreme de abóbora com alho assado, com proteína — receita sem glúten e sem lactose

Creme de abóbora com alho assado, com proteína — receita sem glúten e sem lactose

Name: Creme de abóbora com alho assado, com proteína — receita sem glúten e sem lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1 litro de caldo caseiro; 200 ml de leite de coco; 800 g de abóbora em cubos; 1/2 colher de noz-moscada; 2 xícaras de feijão branco, frango desfiado ou tofu; 3 dentes de alho assados

Veja como preparar Creme de abóbora com alho assado, com proteína dentro da categoria Sopas e cremes, com fórmula sem glúten e sem lactose e orientações práticas para acertar o ponto.

Tempo total55 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos.
Acrescente a abóbora e a noz-moscada ao refogado.
Cozinhe com o caldo até ficar macio.
Bata com cuidado até obter creme liso.
Acrescente a proteína escolhida já cozida na parte final.
Bata ou amasse o alho assado junto à sopa.
Volte para uma panela grande e um liquidificador, aqueça e finalize.
Sirva quente.

Creme de abóbora com alho assado, com proteína — receita sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Outras receitas para experimentar

Sopa leve de grão-de-bico com louro, com finalização crocante — sem glúten e sem lactose

Sopa leve de grão-de-bico com louro, com pimenta suave — sem glúten e sem lactose

Sopa leve de couve-flor com salsão, para congelar — sem trigo e sem leite

Sopa leve de couve-flor com salsão, com coco — receita sem glúten e sem lactose