InícioSopas e cremesCreme de lentilha com salsão, mais encorpado — sem trigo e sem leite

Creme de lentilha com salsão, mais encorpado — sem trigo e sem leite

Name: Creme de lentilha com salsão, mais encorpado — sem trigo e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1 litro de caldo caseiro; 200 ml de leite de coco; 2 xícaras de lentilha cozida; 1 colher de cominho; 1 talo de salsão picado; 1 colher (sopa) de fécula de batata

Receita de Creme de lentilha com salsão, mais encorpado sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total55 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos.
Junte lentilha e cominho.
Cozinhe com o caldo até ficar macio.
Bata com cuidado até obter creme liso.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Refogue o salsão com a cebola antes de cozinhar os demais ingredientes.
Dissolva a fécula em um pouco de líquido frio e incorpore nos minutos finais.
Volte para uma panela grande e um liquidificador, aqueça e finalize.
Sirva quente.

Creme de lentilha com salsão, mais encorpado — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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