Cupcakes de café com gengibre, cobertura simples — sem glúten e sem lactose
Aprenda a fazer Cupcakes de café com gengibre, cobertura simples, uma opção de Bolos e muffins sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Aqueça o forno a 180 °C e prepare 12 forminhas de cupcake com óleo e farinha de arroz.
Misture os ovos, o açúcar, a bebida vegetal e o óleo até formar um creme uniforme.
Acrescente a farinha de arroz, o polvilho e o sal, mexendo apenas até a massa ficar lisa.
Dissolva o café na bebida vegetal e acrescente o chocolate picado.
Reserve o leite de coco e o açúcar para misturar e usar como cobertura depois de frio.
Junte o fermento por último e misture delicadamente.
Misture o gengibre aos secos para distribuir o sabor por toda a massa.
Distribua a massa em 12 forminhas de cupcake e asse por cerca de 22 minutos, ou até o centro estar firme.
Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
Por que funciona
Resultado esperado
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.