Cuscuz de quinoa com abóbora e salsinha, mais vegetais — receita sem glúten e sem lactose

Name: Cuscuz de quinoa com abóbora e salsinha, mais vegetais — receita sem glúten e sem lactose
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de quinoa cozida; 1 cebola; 2 tomates; 2 colheres de azeite; 1 xícara de legumes; 700 g de abóbora assada em cubos; 1 colher de sálvia; 2 xícaras de folhas verdes ou legumes extras; 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Veja como preparar Cuscuz de quinoa com abóbora e salsinha, mais vegetais dentro da categoria Saladas e acompanhamentos, com fórmula sem glúten e sem lactose e orientações práticas para acertar o ponto.

Tempo total45 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola, tomate e legumes.
Junte a abóbora e a sálvia.
Acrescente os vegetais extras para aumentar o volume e a variedade.
Finalize com a salsinha já fora do fogo.
Misture a quinoa e pressione em uma panela e uma forma pequena.
Desenforme morno ou sirva na própria forma.

Cuscuz de quinoa com abóbora e salsinha, mais vegetais — receita sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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Substituições possíveis

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