Name: Cuscuz de quinoa com couve-flor e tomate, com molho de mostarda — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de quinoa cozida; 1 cebola; 2 tomates; 2 colheres de azeite; 1 xícara de legumes; 1 couve-flor em floretes; 1/2 colher de cúrcuma; suco e raspas de 1 limão; 1 tomate em cubos; 1 colher (chá) de mostarda

Cuscuz de quinoa com couve-flor e tomate, com molho de mostarda — versão sem glúten e sem leite

Cuscuz de quinoa com couve-flor e tomate, com molho de mostarda: receita de Saladas e acompanhamentos sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total45 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola, tomate e legumes.
Cozinhe ou asse a couve-flor com cúrcuma.
Finalize com suco e raspas de limão.
Misture o tomate somente depois que os ingredientes quentes estiverem mornos, quando aplicável.
Misture a mostarda ao tempero antes de envolver os demais ingredientes.
Misture a quinoa e pressione em uma panela e uma forma pequena.
Desenforme morno ou sirva na própria forma.

Cuscuz de quinoa com couve-flor e tomate, com molho de mostarda — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Outras receitas para experimentar

Gratinado vegetal com lentilha e cebolinha, com sementes — receita sem glúten e sem lactose

Gratinado vegetal com lentilha e cebolinha, com castanhas — sem trigo e sem leite

Gratinado vegetal com lentilha e cebolinha, com molho de mostarda — sem trigo e sem leite

Gratinado vegetal com lentilha e cebolinha, com azeite e limão — sem glúten e sem lactose