Saladas e acompanhamentos Receita inclusiva
Gratinado vegetal com couve-flor e pepino, com gergelim — versão sem glúten e sem leite
Gratinado vegetal com couve-flor e pepino, com gergelim: receita de Saladas e acompanhamentos sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.
Tempo total60 min
Rendimento8 porções
Dificuldade
Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação
Antes de começar
01
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
02
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Faça um molho com bebida vegetal, amido e azeite.
Cozinhe ou asse a couve-flor com cúrcuma.
Finalize com suco e raspas de limão.
Monte em um refratário médio e cubra com o molho.
Adicione o pepino perto da hora de servir para manter a textura.
Finalize com gergelim tostado.
Asse a 210 °C por 35 minutos.
Espere 10 minutos antes de servir.
Por que funciona
Resultado esperado
03
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
04
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.