Molhos, patês e pastas Receita inclusiva
Maionese vegetal com mostarda e castanhas, textura leve — sem trigo e sem leite
Receita de Maionese vegetal com mostarda e castanhas, textura leve sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.
Tempo total10 min
Rendimento1 e 1/2 xícara
Dificuldade
Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação
Antes de começar
01
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
02
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Bata bebida vegetal, limão, mostarda e sal.
Adicione o óleo em fio até emulsificar.
Acrescente a mostarda aos poucos e prove.
Processe as castanhas junto aos demais ingredientes até atingir a textura desejada.
Ajuste com o líquido extra até ficar mais leve.
Mantenha refrigerada.
Por que funciona
Resultado esperado
03
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
04
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.