InícioMolhos, patês e pastasMaionese vegetal com pimentão assado e cominho, acidez suave — sem glúten e sem lactose

Molhos, patês e pastas Receita inclusiva

Maionese vegetal com pimentão assado e cominho, acidez suave — sem glúten e sem lactose

Name: Maionese vegetal com pimentão assado e cominho, acidez suave — sem glúten e sem lactose
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 e 1/2 xícara
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de bebida vegetal bem gelada; 1 xícara de óleo em fio; 1 colher de limão; 1/2 colher de mostarda sem glúten; sal; 2 pimentões vermelhos assados e sem pele; 1/4 de colher (chá) de cominho em pó; 1 colher (chá) de vinagre de maçã

Aprenda a fazer Maionese vegetal com pimentão assado e cominho, acidez suave, uma opção de Molhos, patês e pastas sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total10 min

Rendimento1 e 1/2 xícara

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Bata bebida vegetal, limão, mostarda e sal.
Adicione o óleo em fio até emulsificar.
Junte o pimentão assado e processe ou cozinhe conforme a receita.
Adicione o cominho aos poucos e prove antes de ajustar.
Adicione o vinagre aos poucos e prove antes de corrigir.
Use ingredientes já cozidos e processe em uma única etapa.
Mantenha refrigerada.

Maionese vegetal com pimentão assado e cominho, acidez suave — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Outras receitas para experimentar

Antepasto com ervas frescas e cominho, preparo antecipado — receita sem glúten e sem lactose

Antepasto com ervas frescas e cominho, mais encorpado — sem trigo e sem leite

Antepasto com ervas frescas e cominho, textura rústica — sem trigo e sem leite

Antepasto com ervas frescas e cominho, toque defumado — sem glúten e sem lactose