Mini bolos de café com gengibre, sem açúcar refinado — sem trigo e sem leite
Receita de Mini bolos de café com gengibre, sem açúcar refinado sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.
e sem lactoseReceita completapasso a passo
Ingredientes
Marque os itens conforme separar.
Modo de preparo
Siga cada etapa na ordem indicada.
Aqueça o forno a 180 °C e prepare 8 formas pequenas untadas com óleo e farinha de arroz.
Misture os ovos, o açúcar, a bebida vegetal e o óleo até formar um creme uniforme.
Acrescente a farinha de arroz, o polvilho e o sal, mexendo apenas até a massa ficar lisa.
Dissolva o café na bebida vegetal e acrescente o chocolate picado.
Use o açúcar demerara ou mascavo no lugar do açúcar comum.
Junte o fermento por último e misture delicadamente.
Misture o gengibre aos secos para distribuir o sabor por toda a massa.
Distribua a massa em 8 formas pequenas untadas e asse por cerca de 25 minutos, ou até o centro estar firme.
Solte as laterais com cuidado e sirva mornos ou frios.
Por que funciona
Resultado esperado
Dicas para acertar
Pequenos detalhes que melhoram o resultado.
Substituições possíveis
Adapte com segurança ao que você tem em casa.