Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 fatias médias
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 2 ovos
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Opcional: 1 colher (chá) de canela em pó para um toque levemente adocicado
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela, bata os ovos com o azeite e a abóbora amassada até formar uma mistura cremosa.
Acrescente os ingredientes secos:
Adicione a farinha de arroz, a chia, o fermento, o sal e a canela (se usar). Misture bem até obter uma massa uniforme.
Prepare a forma:
Unte uma forma de pão média com azeite ou forre com papel manteiga. Despeje a massa e espalhe com cuidado para nivelar.
Asse o pão:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até o pão dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar e sirva:
Espere amornar antes de desenformar e cortar em fatias.
💡 Dicas:
- Esse pão combina bem com geleias naturais ou pastinhas salgadas.
- Você pode substituir a farinha de arroz por farinha de aveia sem glúten, se preferir.
