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Sopa de abóbora, com coco — sem glúten e sem lactose

Name: Sopa de abóbora, com coco — sem glúten e sem lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,2 litro de caldo caseiro; 2 xícaras de legumes adicionais; 800 g de abóbora em cubos; 1/2 colher de noz-moscada; 200 ml de leite de coco

Aprenda a fazer Sopa de abóbora, com coco, uma opção de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total55 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho no azeite.
Acrescente a abóbora e a noz-moscada ao refogado.
Junte os demais legumes e o caldo.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Cozinhe em uma panela grande por cerca de 35 minutos.
Ajuste o sal e sirva.

Sopa de abóbora, com coco — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

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