InícioSopas e cremesSopa de panela de couve-flor com cúrcuma, com coco — versão sem glúten e sem leite

Sopa de panela de couve-flor com cúrcuma, com coco — versão sem glúten e sem leite

Name: Sopa de panela de couve-flor com cúrcuma, com coco — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 1,5 litro de caldo; 3 xícaras de legumes; 2 colheres de azeite; 1 couve-flor grande em floretes; 1/2 colher de noz-moscada; 200 ml de leite de coco; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Sopa de panela de couve-flor com cúrcuma, com coco: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total45 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos na panela.
Junte couve-flor e noz-moscada.
Junte caldo e legumes.
Cozinhe sob pressão pelo tempo indicado.
Junte a cúrcuma aos temperos antes do líquido.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Abra com segurança e ajuste a textura.

Sopa de panela de couve-flor com cúrcuma, com coco — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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