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Sopa leve de cenoura com cúrcuma, com coco — sem glúten e sem lactose

Name: Sopa leve de cenoura com cúrcuma, com coco — sem glúten e sem lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 colher de azeite; 1 litro de caldo; 2 xícaras de legumes; 700 g de cenoura em rodelas; 1/2 colher de cúrcuma; 200 ml de leite de coco; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Aprenda a fazer Sopa leve de cenoura com cúrcuma, com coco, uma opção de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total40 min

Rendimento4 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho.
Acrescente cenoura e cúrcuma.
Junte caldo e legumes.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Junte a cúrcuma aos temperos antes do líquido.
Use o leite de coco já presente na base para finalizar a sopa e aqueça suavemente.
Cozinhe apenas até os legumes ficarem macios.
Sirva em seguida.

Sopa leve de cenoura com cúrcuma, com coco — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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