InícioSopas e cremesSopa leve de mandioquinha com cúrcuma, ervas frescas — versão sem glúten e sem leite

Sopa leve de mandioquinha com cúrcuma, ervas frescas — versão sem glúten e sem leite

Name: Sopa leve de mandioquinha com cúrcuma, ervas frescas — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 colher de azeite; 1 litro de caldo; 2 xícaras de legumes; 700 g de mandioquinha em rodelas; 1 folha de louro; 1/2 xícara de ervas frescas picadas; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Sopa leve de mandioquinha com cúrcuma, ervas frescas: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total40 min

Rendimento4 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola e alho.
Acrescente mandioquinha e louro.
Junte caldo e legumes.
Adicione as ervas frescas perto do final.
Junte a cúrcuma aos temperos antes do líquido.
Cozinhe apenas até os legumes ficarem macios.
Sirva em seguida.

Sopa leve de mandioquinha com cúrcuma, ervas frescas — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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