InícioSopas e cremesSopa rústica de abóbora com alho-poró, ervas frescas — sem trigo e sem leite

Sopa rústica de abóbora com alho-poró, ervas frescas — sem trigo e sem leite

Name: Sopa rústica de abóbora com alho-poró, ervas frescas — sem trigo e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,2 litro de caldo; 3 xícaras de legumes em cubos; 800 g de abóbora em cubos; 1/2 colher de noz-moscada; 1/2 xícara de ervas frescas picadas; 1/2 talo de alho-poró fatiado

Receita de Sopa rústica de abóbora com alho-poró, ervas frescas sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos.
Acrescente a abóbora e a noz-moscada ao refogado.
Junte caldo e legumes.
Adicione as ervas frescas perto do final.
Refogue o alho-poró antes de adicionar o líquido.
Cozinhe mantendo parte dos pedaços inteiros.
Sirva em tigelas.

Sopa rústica de abóbora com alho-poró, ervas frescas — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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