InícioSopas e cremesSopa rústica de batata-doce com alho assado, textura cremosa — sem trigo e sem leite

Sopa rústica de batata-doce com alho assado, textura cremosa — sem trigo e sem leite

Name: Sopa rústica de batata-doce com alho assado, textura cremosa — sem trigo e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,2 litro de caldo; 3 xícaras de legumes em cubos; 700 g de batata-doce em cubos; 1 colher de páprica; 200 ml de leite de coco; 3 dentes de alho assados

Receita de Sopa rústica de batata-doce com alho assado, textura cremosa sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos.
Junte a batata-doce e a páprica.
Junte caldo e legumes.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Bata ou amasse o alho assado junto à sopa.
Cozinhe mantendo parte dos pedaços inteiros.
Sirva em tigelas.

Sopa rústica de batata-doce com alho assado, textura cremosa — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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Dicas para acertar

Substituições possíveis

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