InícioSopas e cremesSopa rústica de couve-flor com páprica, textura cremosa — versão sem glúten e sem leite

Sopa rústica de couve-flor com páprica, textura cremosa — versão sem glúten e sem leite

Name: Sopa rústica de couve-flor com páprica, textura cremosa — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1,2 litro de caldo; 3 xícaras de legumes em cubos; 1 couve-flor grande em floretes; 1/2 colher de noz-moscada; 200 ml de leite de coco; 1/2 colher (chá) de páprica doce

Sopa rústica de couve-flor com páprica, textura cremosa: receita de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue os aromáticos.
Junte couve-flor e noz-moscada.
Junte caldo e legumes.
Incorpore o leite de coco no final e aqueça suavemente.
Misture a páprica no refogado inicial.
Cozinhe mantendo parte dos pedaços inteiros.
Sirva em tigelas.

Sopa rústica de couve-flor com páprica, textura cremosa — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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Dicas para acertar

Substituições possíveis

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