InícioSopas e cremesVelouté vegetal de batata-doce com cúrcuma, ervas frescas — sem glúten e sem lactose

Velouté vegetal de batata-doce com cúrcuma, ervas frescas — sem glúten e sem lactose

Name: Velouté vegetal de batata-doce com cúrcuma, ervas frescas — sem glúten e sem lactose
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola; 2 colheres de azeite; 1 litro de caldo; 200 ml de bebida vegetal; 2 colheres de amido; 700 g de batata-doce em cubos; 1 colher de páprica; 1/2 xícara de ervas frescas picadas; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Aprenda a fazer Velouté vegetal de batata-doce com cúrcuma, ervas frescas, uma opção de Sopas e cremes sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total60 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue a cebola.
Junte a batata-doce e a páprica.
Cozinhe no caldo.
Bata até ficar liso.
Dissolva o amido na bebida vegetal e incorpore.
Junte a cúrcuma aos temperos antes do líquido.
Adicione as ervas frescas perto do final.
Aqueça sem ferver demais.

Velouté vegetal de batata-doce com cúrcuma, ervas frescas — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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