InícioPratos principaisRisoto com frango e abobrinha, simples — sem trigo e sem leite

Risoto com frango e abobrinha, simples — sem trigo e sem leite

Name: Risoto com frango e abobrinha, simples — sem trigo e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola pequena; 2 colheres de azeite; 1,5 litro de caldo caseiro quente; 1/2 xícara de vinho branco opcional; 500 g de frango em cubos ou desfiado; 1 colher de páprica; 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos

Receita de Risoto com frango e abobrinha, simples sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total50 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola no azeite.
Junte o arroz e mexa por 2 minutos.
Adicione vinho, se usar, e depois caldo aos poucos.
Tempere e cozinhe o frango até ficar totalmente cozido; incorpore ao preparo.
Mantenha o tempero direto e siga uma única sequência de cocção.
Junte a abobrinha na metade do cozimento para manter alguma textura.
Cozinhe até ficar cremoso e al dente.
Sirva imediatamente.

Risoto com frango e abobrinha, simples — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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