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Cocada cremosa de maracujá com coco tostado, com calda de frutas — sem trigo e sem leite

Name: Cocada cremosa de maracujá com coco tostado, com calda de frutas — sem trigo e sem leite
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de coco ralado; 400 ml de leite de coco; 1/2 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 3/4 de xícara de polpa de maracujá; 2 colheres (sopa) de açúcar; 100 ml de leite de coco extra; 2 colheres (sopa) de coco seco tostado; 1/2 xícara (chá) de calda caseira de frutas

Receita de Cocada cremosa de maracujá com coco tostado, com calda de frutas sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total28 min

Rendimento10 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Misture coco, leite de coco, açúcar e sal.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo até ficar cremoso.
Incorpore a polpa aos poucos e ajuste o açúcar.
Finalize a sobremesa com o coco apenas antes de servir.
Espalhe a calda fria sobre a sobremesa apenas na finalização.
Use o leite de coco extra para ajustar a consistência.
Sirva morna ou gelada.

Cocada cremosa de maracujá com coco tostado, com calda de frutas — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

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