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Escondidinho com cogumelos e tomate, molho cremoso — receita sem glúten e sem lactose

Name: Escondidinho com cogumelos e tomate, molho cremoso — receita sem glúten e sem lactose
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2 kg de batata, mandioca ou abóbora cozida; 2 colheres de azeite; 1/2 xícara de bebida vegetal; 1 cebola; 2 dentes de alho; 400 g de cogumelos fatiados; 1 colher de shoyu sem glúten; 200 ml de leite de coco ou creme vegetal culinário; 1 xícara (chá) de tomate em cubos

Veja como preparar Escondidinho com cogumelos e tomate, molho cremoso dentro da categoria Pratos principais, com fórmula sem glúten e sem lactose e orientações práticas para acertar o ponto.

Tempo total60 min

Rendimento8 porções

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Prepare um purê com o vegetal cozido, azeite e bebida vegetal.
Refogue cebola e alho.
Doure os cogumelos em fogo alto e tempere com shoyu sem glúten.
Acrescente o ingrediente cremoso no final e aqueça sem ferver demais.
Monte camadas de purê e recheio em um refratário médio.
Adicione o tomate depois de dourar os ingredientes principais.
Asse a 200 °C por cerca de 30 minutos.
Espere 10 minutos antes de servir.

Escondidinho com cogumelos e tomate, molho cremoso — receita sem glúten e sem lactose

Ingredientes

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