InícioPratos principaisEscondidinho com lentilha e cenoura, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite

Escondidinho com lentilha e cenoura, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite

Name: Escondidinho com lentilha e cenoura, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2 kg de batata, mandioca ou abóbora cozida; 2 colheres de azeite; 1/2 xícara de bebida vegetal; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 e 1/2 xícaras de lentilha cozida; 1 folha de louro; 1 cenoura pequena em cubos; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Escondidinho com lentilha e cenoura, com cúrcuma: receita de Pratos principais sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total60 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Prepare um purê com o vegetal cozido, azeite e bebida vegetal.
Refogue cebola e alho.
Acrescente a lentilha cozida e o louro.
Mantenha o tempero direto e siga uma única sequência de cocção.
Monte camadas de purê e recheio em um refratário médio.
Cozinhe a cenoura junto aos ingredientes que precisam de mais tempo.
Misture a cúrcuma aos temperos antes de adicionar os líquidos.
Asse a 200 °C por cerca de 30 minutos.
Espere 10 minutos antes de servir.

Escondidinho com lentilha e cenoura, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Outras receitas para experimentar

Bowl quente com camarão e ervilha, simples — sem trigo e sem leite

Bowl quente com camarão e ervilha, molho cremoso — versão sem glúten e sem leite

Bowl quente com camarão e ervilha, preparo simplificado — sem trigo e sem leite

Bowl quente com camarão e ervilha, mais legumes — sem trigo e sem leite