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Gelatina cremosa de maracujá com canela, com crocante de sementes — sem trigo e sem leite

Name: Gelatina cremosa de maracujá com canela, com crocante de sementes — sem trigo e sem leite
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 envelopes de gelatina sem sabor; 1 xícara de água; 400 ml de leite de coco; 1/3 de xícara de açúcar; 3/4 de xícara de polpa de maracujá; 2 colheres (sopa) de açúcar; 100 ml de leite de coco extra; 1/2 colher (chá) de canela em pó; 2 colheres (sopa) de sementes tostadas

Receita de Gelatina cremosa de maracujá com canela, com crocante de sementes sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total20 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Hidrate e dissolva a gelatina conforme a embalagem.
Misture com leite de coco e açúcar.
Incorpore a polpa aos poucos e ajuste o açúcar.
Use o leite de coco extra para ajustar a consistência.
Misture a canela à base antes de gelar.
Finalize com as sementes apenas na hora de servir.
Coloque em um refratário médio e gele até firmar.
Sirva gelada.

Gelatina cremosa de maracujá com canela, com crocante de sementes — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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