InícioPratos principaisGratinado com legumes e abobrinha, preparo simplificado — versão sem glúten e sem leite

Gratinado com legumes e abobrinha, preparo simplificado — versão sem glúten e sem leite

Name: Gratinado com legumes e abobrinha, preparo simplificado — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras de legumes cozidos; 500 ml de bebida vegetal; 3 colheres de amido de milho; 2 colheres de azeite; 2 colheres de levedura nutricional opcional; 4 xícaras de legumes variados; 1 colher de ervas secas; 1/2 xícara de caldo extra; 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos

Gratinado com legumes e abobrinha, preparo simplificado: receita de Pratos principais sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total60 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Faça um molho branco com bebida vegetal, amido e azeite.
Disponha os legumes em um refratário médio.
Cozinhe ou asse os legumes até ficarem macios, mas ainda firmes.
Organize a cocção em sequência, adicionando os ingredientes na ordem de tempo de preparo.
Junte a abobrinha na metade do cozimento para manter alguma textura.
Cubra com o molho e asse a 210 °C por 35 minutos.
Sirva depois de 10 minutos.

Gratinado com legumes e abobrinha, preparo simplificado — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

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