InícioPratos principaisGratinado com peixe, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite

Gratinado com peixe, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite

Name: Gratinado com peixe, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras de legumes cozidos; 500 ml de bebida vegetal; 3 colheres de amido de milho; 2 colheres de azeite; 2 colheres de levedura nutricional opcional; 600 g de peixe firme em cubos; 1 colher de limão; 1/2 colher (chá) de cúrcuma

Gratinado com peixe, com cúrcuma: receita de Pratos principais sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total60 min

Rendimento8 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Faça um molho branco com bebida vegetal, amido e azeite.
Disponha os legumes em um refratário médio.
Tempere o peixe e cozinhe apenas até ficar opaco e macio.
Mantenha o tempero direto e siga uma única sequência de cocção.
Misture a cúrcuma aos temperos antes de adicionar os líquidos.
Cubra com o molho e asse a 210 °C por 35 minutos.
Sirva depois de 10 minutos.

Gratinado com peixe, com cúrcuma — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

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Dicas para acertar

Substituições possíveis

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