Mousse de café, com menos açúcar — sem glúten e sem lactose

Name: Mousse de café, com menos açúcar — sem glúten e sem lactose
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 ml de leite de coco gelado; 1/3 de xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de baunilha; 2 colheres (sopa) de café solúvel; 2 colheres (sopa) de cacau; 100 ml de leite de coco extra

Aprenda a fazer Mousse de café, com menos açúcar, uma opção de Sobremesas sem glúten e sem lactose, com ingredientes, modo de preparo, substituições e conservação.

Tempo total15 min

Rendimento6 porções

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Misture os ingredientes da base.
Leve ao fogo baixo apenas se a receita precisar ativar o amido; depois esfrie.
Dissolva o café e misture com o cacau.
Use o leite de coco extra para ajustar a consistência.
Bata ou misture até ficar aerado.
Reduza o açúcar em cerca de 20% e ajuste ao final, se necessário.
Divida em uma tigela e 6 taças e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Sirva bem gelado.

Mousse de café, com menos açúcar — sem glúten e sem lactose

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

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