Mousse de café, com toque de sal — sem trigo e sem leite

Name: Mousse de café, com toque de sal — sem trigo e sem leite
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 ml de leite de coco gelado; 1/3 de xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de baunilha; 2 colheres (sopa) de café solúvel; 2 colheres (sopa) de cacau; 100 ml de leite de coco extra; 1 pitada pequena de sal

Receita de Mousse de café, com toque de sal sem glúten e sem lactose, com quantidades, etapas de preparo, dicas de textura, substituições e armazenamento.

Tempo total15 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

Ver ingredientes

Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Misture os ingredientes da base.
Leve ao fogo baixo apenas se a receita precisar ativar o amido; depois esfrie.
Dissolva o café e misture com o cacau.
Use o leite de coco extra para ajustar a consistência.
Bata ou misture até ficar aerado.
Acrescente uma pitada de sal à base e misture bem.
Divida em uma tigela e 6 taças e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Sirva bem gelado.

Mousse de café, com toque de sal — sem trigo e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

Resultado esperado

Dicas para acertar

Substituições possíveis

Como armazenar

Outras receitas para experimentar

Cocada cremosa de morango com baunilha, com chia — versão sem glúten e sem leite

Cocada cremosa de morango com baunilha, com calda de frutas — versão sem glúten e sem leite

Cocada cremosa de morango com baunilha, com crocante de sementes — versão sem glúten e sem leite

Cocada cremosa de morango com baunilha, com menos açúcar — sem trigo e sem leite