Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 panquecas médias
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal
Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos sem glúten
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de canela em pó
- Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, amasse as bananas e misture os ovos, a essência de baunilha e a canela. Depois, acrescente a aveia e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
Prepare a frigideira:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco.
Cozinhe as panquecas:
Coloque porções da massa na frigideira, formando discos médios. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.
Sirva:
Sirva quentinhas, acompanhadas de mel, frutas frescas ou geleia natural.
💡 Dicas:
Se quiser panquecas mais doces, adicione um pouco de açúcar de coco ou mel na massa.
Pode substituir a aveia por farinha de arroz para variar.
