Um pudim leve e nutritivo, com textura cremosa da chia e sabor suave da baunilha, perfeito para uma sobremesa saudável ou café da manhã.
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 4 horas na geladeira)
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de sementes de chia
- 2 xícaras de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar de coco
- Frutas vermelhas frescas para decorar (morango, amora, framboesa)
Modo de Preparo:
Misture as sementes de chia com o leite vegetal, a essência de baunilha e o mel em um recipiente. Mexa bem para evitar que as sementes grudem no fundo. Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, até que a mistura adquira consistência cremosa semelhante a um pudim. Na hora de servir, mexa novamente para incorporar a textura e distribua as frutas vermelhas por cima, deixando o pudim com uma apresentação colorida e saborosa.
💡 Dicas:
Você pode variar as frutas conforme a estação ou sua preferência. Para um toque crocante, adicione castanhas picadas ou granola na hora de servir.
