InícioPratos principaisRisoto com tofu e espinafre, simples — versão sem glúten e sem leite

Risoto com tofu e espinafre, simples — versão sem glúten e sem leite

Name: Risoto com tofu e espinafre, simples — versão sem glúten e sem leite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola pequena; 2 colheres de azeite; 1,5 litro de caldo caseiro quente; 1/2 xícara de vinho branco opcional; 400 g de tofu firme em cubos; 1 colher de shoyu sem glúten; 1 colher de amido; 1 xícara (chá) de folhas de espinafre

Risoto com tofu e espinafre, simples: receita de Pratos principais sem glúten e sem lactose explicada passo a passo, incluindo ingredientes, preparo e cuidados de conservação.

Tempo total50 min

Rendimento6 porções

Dificuldade

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Sem glúten
e sem lactoseReceita completapasso a passo

Ingredientes organizadosPreparo detalhadoDicas e substituiçõesModo de conservação

Antes de começar

Ingredientes

Marque os itens conforme separar.

Modo de preparo

Siga cada etapa na ordem indicada.

Refogue cebola no azeite.
Junte o arroz e mexa por 2 minutos.
Adicione vinho, se usar, e depois caldo aos poucos.
Seque o tofu, envolva no amido e doure antes de incorporar.
Mantenha o tempero direto e siga uma única sequência de cocção.
Acrescente o espinafre nos minutos finais, apenas até murchar.
Cozinhe até ficar cremoso e al dente.
Sirva imediatamente.

Risoto com tofu e espinafre, simples — versão sem glúten e sem leite

Ingredientes

Modo de preparo

Por que funciona

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Dicas para acertar

Substituições possíveis

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