Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 fatias médias
Nível de dificuldade: Médio
Calorias por porção: Aproximadamente 130 kcal
Ingredientes:
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 3 ovos
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela, bata os ovos com o azeite até ficar homogêneo.
Acrescente os ingredientes secos:
Junte a farinha de arroz, o fermento, o sal e o alecrim picado. Misture bem até obter uma massa uniforme.
Prepare a forma:
Unte uma forma para pão média com azeite ou forre com papel manteiga. Despeje a massa e espalhe com cuidado para nivelar.
Asse o pão:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar e firmar.
Deixe esfriar e sirva:
Retire do forno, deixe amornar antes de desenformar e cortar em fatias.
💡 Dicas:
- O alecrim pode ser substituído por outras ervas como tomilho ou manjericão para variar o sabor.
- Sirva com patês ou acompanhamentos de sua preferência.
