Um pudim leve, nutritivo e fácil de preparar, perfeito para sobremesas rápidas ou lanches saudáveis. A chia dá uma textura gelatinosa, enquanto o leite de coco deixa o sabor cremoso e delicioso.
Tempo de preparo: 6 horas (considerando o tempo de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de sementes de chia
- 500 ml de leite de coco (sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de mel ou outro adoçante natural
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- Frutas frescas para servir (morangos, kiwi, manga ou a sua preferência)
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes:
Em um pote ou tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco, o mel e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
Deixe hidratar:
Cubra o pote e leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas (ou durante a noite), mexendo uma vez após 1 hora para evitar que as sementes grudem.
Sirva:
Distribua o pudim em taças individuais e decore com as frutas frescas de sua preferência.
💡 Dicas:
- Pode substituir o leite de coco por outro leite vegetal, como amêndoas ou aveia.
- Se quiser, adicione uma pitada de canela para um sabor extra.
